Kek Lapis India, Kek Lapis Masam Manis, Kek Lapis Kandos Cheese

Ini 3 biji dari 4 biji kek yang telah dipesan oleh kawan dari Kedah. Kek-kek ini semua telah pun selamat diterima oleh tuannya malah mungkin tinggal sedikit sahaja. Yang ini adalah Kek Lapis Kandos Cheese. Saja ambik gambar yang belum dimasak sebab nak tunjuk susunan coklatnya. Gambar coklat yang digunakan nanti saya tempekkan sekali.

Ini pulak coklat yang digunakan untuk kek lapis kandos cheese ni. Coklat ni coklat budak-budak yang biasa tu je yang ada tulis kiddies tu. Coklat tu kita patah dua je untuk melapis kek. Nak guna sekeping-sekeping pun boleh.



Yang ini pulak kek Lapis India yang femes tu. Gambar ni saya ambil masa nak packing. Masa saya melapis kek, kebiasaannya saya akan alas meja dengan suratkhabar lama. Begitu juga waktu keluarkan kek dari acuan, bukan apa...tak suka serpihan kek dari loyang mengotorkan meja dan seterusnya lantai. Saya akan alas suratkhabar tu dengan plastik saiz 12x12 atau 16x16. Ini ikut stok apa yang ada kat rumah selalunya. Tujuannya adalah supaya saya tak pegang direct kek ini. Saya telangkupkan kek dengan memegang kertas suratkhabar je yang beralaskan plastik tadi.

Yang kat bawah ni pulak kek yang dah dialas dengan plastik kat bahagian atas dan aluminium foil kat bawah dan seterusnya untuk packing kek. Jari jemari memang tak sentuh kek ni langsung. Pernah jiran saya minta saya ajarkan teknik untuk keluarkan kek dari acuan stail saya yang langsung tak sentuh kek.