Kek Lapis Pandan

Saya dah janji dengan seseorang nak tempek resipi kek lapis pandan ni dari bulan lepas kalau tak silap. Lepas selongkar peti besi, saya simpan dan lupa pulak kat mana saya simpan. Bila ingat balik, ada saja yang membuatkan saya terlupa balik. Memang dah jadi tabiat, kadang tu dok mengingat apa yang nak dibuat tapi nasib baik part kerja jarang buat perangai lupa ni. Kalau tidak memang dah kena marah dengan bos. Ok...untuk kawan yang minta tu...harap anda mencuba untuk musim raya ni.

KEK LAPIS DEWI PANDAN

Bahan A.

250 gm tepung gandum

250 gm gula kastor

200 ml susu sejat IDEAL

1 peket santan segera

10 biji kuning telur

4 biji putih telur

1 ½ camca besar ovalet

Bahan B.

300 gm mentega

pewarna makanan hijau

esen pandan

kelapa kering (jika suka)

Pukul bahan A hingg kembang dan ringan.

Pukul mentega hingga kembang. Satukan adunan.

Masukkan esen pandan dan pewarna hijau. Bakar berlapis hingga masak.

Kek Lapis Pandan

15 biji kuning telur

4 biji putih telur

1 sudu ovalet

120 gm tepung gandum

150 gm gula

25 gm air sejuk

Pukul semua bahan selama 10 minit.

250 gm mentega

1 sudu kecil esen vanilla

1 sudu kecil esen pandan

4 sudu besar susu pekat

Bahan ini dikacau sebati.

Satukan kedua-dua bahan dan bahagi 2. Satu warnakan dengan warna hijau dan satu lagi warnakan dengan warna kuning. Bakar selapis demi selapis mengikut urutan warna.

Kalau ada yang kurang pasti langkah2 tu, jangan segan-segan bertanya ye. Saya salin resipi memang ringkas begini sebab tak reti nak buat ayat penuh bila part kek ni.