Resipi Kek Lapis

Kek Lapis India

16 oz mentega
10 biji telur
65 gm nestum putih (nestum beras bayi)
300 gm gula
100 gm tepung biskut marie

1 paket santan serbuk (50gm) -optional
397 gm susu pekat manis
120 gm tepung gandum
coklat cadbury secukupnya

Cara:

Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu hingga habis. Masukkan tepung biskut marie, nestum, tepung gandum, santan dan susu. Gaul rata. Bakar lapisan pertama hingga masak. Ratakan adunan untuk lapisan kedua dan susun coklat cadbury. Bakar hingga masak. Ulang hingga habis.

Nota:
1) Biskut marie dikisar halus dan diayak baru ditimbang.
2) Susu dan gula boleh dikurangkan jika anda tidak gemar terlalu manis.
3) Gunakan acuan saiz 9" x 9" jika anda tidak suka kek yg terlalu tinggi.
4) Kalau guna nestum All Family cereal kena sukat dulu baru blend sikit supaya tekstur adunan tak terlalu kasar

Kek Lapis Kandos Cheese

20 biji kuning telur
6 biji putih telur
6 oz tepung Hong Kong
10 oz gula halus
16 oz mentega
2 sudu makan susu manis
1 sudu makan ovalet
2 paket santan powder
coklat kandos secukupnya
cheddar cheese (parut)
pewarna hijau

Pukul mentega dan susu hingga kembang.
Pukul telur, gula, ovalet, tepung dan santan hingga pekat.
Satukan adunan dan gaul rata.

Bahagi adunan kepada 2 bahagian"
1. biarkan warna asal
2. warnakan dengan warna hijau

Lapis adunan asal dan bakar hingga masak. Tuang adunan hijau dan susun coklat serta bakar hingga masak. Lapis semula dengan warna asal dan tabur dengan cheese. Bila dah masak lapis lagi dengan adunan hijau dan susun coklat. Ulang hingga habis.