Award dari Embun

Ini yang award dari Embun. Dah lama dia suruh ambik tapi sebab sepanjang minggu lepas pergi outstation dan tak ada bawa laptop, memang outlah dari dunia siber selama seminggu. Dah balik baru sempat nak ambik. Terima kasih Embun/Adi.

Resipi Kek Belacan

Salam semua. Dah lama tak update dan kali ini nak share resipi kek Belacan. Nama memang pelik dan ada yang gelak bila saya sebut nama kek ni. Tapi belum cuba belum tau kan. Kek ni adalah sejenis kek kukus dan dikukus selama 3 jam. Kebiasaannya saya kukus selama 2 jam 30 minit je.

10 biji telur ayam
454 gm mentega
4 sudu makan tepung gandum
150 gm gula halus
3 sudu makan browning sugar
2 sudu makan koko
1 tin susu manis
400 gm horlick
2 sudu teh esen vanilla

Pukul gula dan mentega hingga rata.
Masukkan telur satu per satu dan pukul lagi hingga rata.
Masukkan tepung, koko, susu manis, horlick dan esen vanilla. Gaul lagi hingga rata.
Akhir sekali kukus selama 3 jam.

Nota:
1. sukatan sudu yang dinyatakan, anda boleh gunakan measuring spoon atau sudu makan biasa pun boleh.
2. 1 tin susu manis tu tin yg seberat 397gm tapi kalau takut manis boleh kurangkan dan guna separuh tin je.